ARROZ A LA CUBANA

Un plato muy sencillo y rápido, pues se hace en poco más de media hora, con 125 g de arroz por comensal, doble cantidad de agua, aceite, dos ajos, sal y salsas (tomate, curry o ketchup) Calentamos un vaso mediano de aceite de oliva, doramos los ajos y los sacamos.

Añadimos el arroz y lo mareamos unos minutos.

Echamos el agua, previamente calentada, una cucharada y media de sal y cocemos veinte minutos a fuego medio y con la olla tapada.

Se puede acompañar con huevos fritos o salmón a la plancha (hecho con muy poco aceite y sal).